Unabhängigkeit ist auch für uns ein wichtiges Thema. Durch den Direkthandel mit unseren
Bauern, werden diese unabhängig von Zwischenhändlern, die sich so viel vom Kuchen abschneiden, dass viele Kakaobauern weniger als die Hälfte des Weltmarktpreises erhalten. Der Rest wandert in die Taschen eben solcher Zwischenhändler. Mit uns besprechen die Bauern direkt, welchen Preis sie für gerecht und richtig halten. Im Moment ist das das Doppelte des Mindest-Bio-Fairtrade Preises und fast viermal so viel, wie die meisten Kakaobauern in Westafrika erhalten.
Das sind zusammen ungefähr 66 Kakaobohnen. Weil Chunchoschoten kleiner sind als die hochgezüchteten Industriekakaosorten und die Kakaobohnen, die Samen der Früchte, ebenfalls klein sind, steckt
Jede Kakaobohne ist von einer dünnen Haut umgeben. Bevor man den Kakao zu Nibs oder Schokolade weiterverarbeitet, wird sie entfernt. Mit heißem Wasser übergossen werden
und Infos über aktuelle Entwicklungen in unseren Projekten, Angebote und Aktionen erhalten.
PERÚ PURO GMBH
